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안녕하세요~!
요즘 커피 다들 자주 드시나요?
저는 매일 같이 하루에 2잔씩 마시는데요,
매일 마시다 보니 커피에 점점 관심이 가더라고요.
그래서 커피를 배워볼까? 싶어서 배웠다가
생각보다 저에게 너무 잘 맞아
현재는 바리스타로 일을 하고 있습니다.
그래서 오늘은 바리스타를 희망하시는 분들이
어떻게 배우고 취업을 할 수 있는지
제 방법을 공유해 드리려고 합니다!
우선 저는 커피로는 아주 무지했던 사람이에요.
그냥 원두를 이용해서 커피를 만든다!
라는 것만 알고 있었고
맛이 어떻게 다른지는 전혀 알지 못했습니다.
그래서 처음 배울 때 조금 걱정이 많았던 편이에요.
어쨌거나 커피는 제가 혼자서 배울 수 있는 부분이 아니고
전문적인 머신들이 필요하기 때문에
학원에서 배우기로 했습니다ㅎㅎ
제가 찾아본 학원은 마포바리스타학원 인데요,
이 학원의 특징은 다양한 국제자격증을 취득할 수 있고,
감독관 감사님들이 계신 점과 취업 연계가 가능하다는 점이에요.
제가 배웠던 내용들을 토대로
오늘 포스팅 작성해 보겠습니다~!
우선 저는 국제바리스타자격증을 취득했어요.
국내에는 수백 개의 바리스타 자격증 협회가 있기 때문에
공신력이 많이 떨어지는 편이라고 해요.
그에 비해 유명한 국제자격증은 한 손에 꼽아서
공신력이 높은 편입니다.
저는 그중에서도 GCS라는 국제자격증을 취득했습니다.
GCS는 본사가 미국에 있는 자격증입니다.
한국에는 미국 친화적인 브랜드들이 많고,
다른 국제자격증과는 달리 커피에 관해 과학적으로
배울 수 있기 때문에 이론부터 실기까지 탄탄하게 준비할 수 있습니다.
국제자격증은 별도로 유효기간이 있는 게 아니기 때문에
한 번 취득해 두면 평생을 활용할 수 있어요.
종류도, 테크노 바리스타, 클래시파잉, 브루잉, 로스팅 등
다양한 커피 분야에 대해서 배워볼 수 있었습니다.
그만큼 이력서에 넣을 수 있는 것도 많아지고
커리어도 확실하게 쌓을 수 있어요.
각 과목 별로 Lv.1, Lv.2, Lv.3, 감독관 과정까지 있어요.
마포바리스타학원 강사님들께서는 바로 저 최종 자격증인
감독관 자격까지 갖추고 게시기 때문에
학원에서 필기 및 실기 시험도 가능하고,
감독관이 직접 가르쳐 주시는 것이라서
배울 수 있는 것도 훨씬 많아요.
기본적으로 머신에서 에스프레소를 추출하는 방법과
라떼아트, 추출의 변수를 계산하고 조절하는 방법도 배워볼 수 있습니다.
저는 특히나 라떼아트에 많은 연습이 필요했는데
마포바리스타학원 강사님께서 1:1로 직접 지도해 주시기 때문에
금방 적응하고 익숙해질 수 있었어요.
자격증을 목표로 공부하시는 분들도
그냥 취미로 수업만 들으시는 분들도 계셨는데
결국에는 이왕 배우는 거 자격증까지 따자 하고
다 같이 시험을 봤었습니다.
국제 자격증이라서 너무 어렵지는 않을까 했는데
마포바리스타학원 에서 기초부터 차근차근 알기 쉽게 얘기해 주셔서
더 재밌게 들을 수 있었어요.
정확한 기준을 가지고 공부를 하니 더 머릿속에 잘 들어오고
확실히 수업이 진행될수록 실력이 늘어가는 것을 바로바로 느꼈어요.
커피의 맛도 전보다 더 섬세하게 느낄 수 있어서
이젠 여러 카페를 가면 자연스럽게 향미를 분석하게 되었어요.
커피를 마실 때마다 자연스럽게 배운 걸 활용하고 복습하게 돼요.
카페에서 바리스타 분들이 일하시는 모습을 보면
동선이나 방법, 섬세한 스킬들이 눈에 들어옵니다.
저는 마포바리스타학원 에서 머신수업인 테크노 바리스타 Lv.1, Lv.2,
클래시파잉 Lv.1, 브루잉 Lv.1, Lv.2, 로스팅 Lv.1,
라떼아트까지 배웠습니다.
아무래도 확실하게 준비하고 싶어서
필요한 과정들의 기초는 한 번씩 배웠고, 추가적으로 필요한 부분들에 관해서는
Lv.2 과정까지도 들었어요.
현장에서 일하고 있는 지금 생각해 보면,
그때 안 배우고 왔으면 정말 힘들었겠다는 생각을 정말 많이 해요.
일을 할 때도 배웠던 것을 모두 활용하기도 하고,
같이 일하는 다른 바리스타 분들이랑 이야기를 하려면
저도 그만큼의 지식을 갖추고 있어야 대화가 되더라고요.
지금은 정말 쉽게 배워볼 수 있는 게 커피라서
더 집중해서 배우고 취업까지 성공할 수 있었습니다.
자격증을 취득한 후에는 마포바리스타학원 멘토 선생님과 함께
이력서를 작성하고 취업처를 알아봐서
면접을 준비하고 취업했었어요.
어려운 게 생기거나 문제가 생기면
담당해 주신 멘토 선생님께서
문제를 해결해 주시고,
모르는 부분도 다 알려주셔서 별 탈 없이
모든 과정을 수강할 수 있었습니다.
여러분들도 바리스타로 꿈이 있으시거나
정말 전문적인 직장에 취업하고 싶으시다면
마포바리스타학원 에서 정확하게
수업을 받고 취업난 시대에 꼭 성공하시길 바라요!!
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